Stringhetti all'Ambra di Talamello e Lardo di Colonnata

Ingredienti:

• Stinghetti fatti a mano
  (impasto con farina, acqua e uova; sfoglia spessa tagliata a striscioline sottili).
• d'olio di frantoio,
• scagliette di formaggio di fossa Ambra di Talamello,
• striscioline sottilissime di Lardo di Colonnata,
• pepe macinato fresco.
  

Preparazione

Cottura al dente, condire, in vassoio caldo, con un po' d'olio di frantoio, scagliette di formaggio di fossa Ambra di Talamello e striscioline sottilissime di Lardo di Colonnata e pepe macinato fresco.