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Der
Lardo von Colonnata : das berühmteste der typischen
Produkte der Apuanischen Alpen. Verkauf online. |
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| DER
LARDO |
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Blattgemüse aromatisiert
mit Lardo di Colonnata
Zutaten:
- Blattgemüse nach Wahl ( z. B. Mangold, frischer
Spinat usw.)
- 1 Esslöffel Lardocreme
- Olivenöl extra vergine
Zubereitung
Das Gemüse waschen und kurz in
Salzwasser kochen. In einer Pfanne etwas Olivenöl
und die Lardocreme erhitzen und das Gemüse darin
schwenken.
Bei den zarteren Gemüsen (z. B: Spinat), kann man
das Kochen in Salzwasser sparen. Man gibt sie direkt in
die Pfanne und lässt sie unter Zugabe eines halben
Glases Wasser direkt mit der Lardocreme dünsten.
Als Beilage servieren.
Guten Appetit!
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Ditta R.L. di
Rolla Luigi - Lardo und typische Produkte - Geschäftssitz:
Via della Fontana n. 21 - 54031 Colonnata di Carrara (MS)
Kontakt für den Verkauf: 0039 339 0804855 - Email:
verkauf@drldicolonnata.com |
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