PRODUKTPALETTE

Die geschickten Hände unserer Wurstmetzger produzieren diese Palette von Produkten:

• Lardo (weißer Schulterspeck)
• Salsicce (Bratwürstchen)
• Pancetta arrotolata (gerollter Bauchspeck)
• Capocollo (Nackenfleisch)
• Cuore di spalla (Schulter)
• Salame (Salami)
• Soppressata (Presskopf)
• Vergazzata (Bauchspeck)

• Prosciutto (Schinken)
• Carne salata (Salzfleisch)
• Coppa
• Girello di manzo in salamoia (eingelegter Rinderbraten)
• Mortadella nostrale (Salami)
• Porchetta (Schweinerollbraten)
• Sgambato (entbeinter Schinken)
• Formaggio – Pecorino di Conca (Schafskäse)
• I Testaroli (traditionelle Teigwaren)

Mit meiner Marke garantiere ich persönlich für die ausgezeichnete Qualität des Lardo und der Wurstwaren.

Wie bieten außerdem:
Produktion von Bratwüsten und Speck nach personalisierten Rezepten: Füllung mit Pilzen, Petersilie, Basilikum, Pfefferschote, Fenchel u. a. ...